いやぁ～・・
最後の最後まで追われっぱなしです
もう、出勤時間なのに・・・
ここは、笑って過すしかない
おかげ様をもちまして
本日で２００８年度 民芸割烹 藤 の営業を
終了させていただきます
今年も何とかかんとかですが
無事、一年を過させていただき
ただただ、皆様に感謝の一言です
明日２８日より年末年始は
広島の雪国
高野町で
２００９年度 民芸割烹 藤 も
美味しい料理と笑顔を提供できるよう
しっかり充電してまいります。
年始は１月５日より従業員一同
皆様のご来店心よりお待ち申し上げます
どうか、皆様も良い年をお迎え下さいませ
おかげさまで楽しい賑やかなＸ’ｍａｓ藤も終わり
いよいよ今日明日二日間限りの藤です
あ・・・今年は です。今年は 残り２日 ですよ～
昨日のアクシデント解消のため
先ほどまで作業が続き・・・
駆け足
で出勤します
１２月に入ってたくさん楽しい珍事があって
毎日、書きたいこと山盛りの上、
今日はコメントも頂戴して、とってもＨａｐｐｙなんですが
ごめんなさい！
帰ってから返信しますね～
では、行ってきまぁ～す
追伸：年賀状、一部投函しましたが
結局、間に合いそうも無く
最終便は雪国高野から発送する予定です
万が一、凍っておりましたら 自然解凍の上
ご賞観（しょうみ）下さいませ
うぅっ
アクシデント続きの２５日です
寝起きからイロイロありまして、
気分が低下ぎみですが
気を取り直して
今日も頑張ります
泣いても笑っても人生一度きり
『何とかなる！』で笑って過そ～っと
あぁ、それにしても昨日２４日Ⅹ'ｍａｓイブ
は
自称『酔っ払いです
』という
シングルベルおじ様たちが集い
予想外の賑やかな夜となりました
ま、一人より二人、三人・・・
おじ様たちにも楽しいイブを過していただければ
藤はこの上なく幸せです
作務衣と割烹着の仏教徒サンタ夫婦は
諦め半分？で笑いの境地に立つのでした
な～むあ～みだあ～～～～～めん
藤はにゅ～～～～めん
がうま～～～い麺
いきなりですが、先日の冬至思い出シーン
苦情殺到の一枚
です。
一昨年の写真ですが、今回も申し上げます！
写真はあくまでイメージです。
従ってモデルも不明です
あしからず・・・
ところで、土曜日書いたとおり
昨日より本日先ほどまで
<おかん>はひたすら年賀状作成のため
宇品邸３Fリビングにこもってました！
まだ、本日は投函できませんが
今週中には何とかなりそうです
あとは
コメント書いて・・・
けど、我家の大掃除は年明けになりそうです
それにしても、こんな時
優しい亭主と我がママに感謝ですな～
何でも大目に見てくれて・・・
本当にありがとう
甘えついでに もう少し、頑張らせて下さいね～
今年も残すところ１０日。
藤、営業日は今日を入れて５日。
’０８カウントダウンです
＝年賀状作成も大詰め
のはずが、なかなかはかどらず
泣きべそ<おかん>年末まで健在
です。
昨日も一日中家
に缶詰め状態。
この分では明日の祭日もシーチキンな<おかん>
今年は２７日までの営業で
翌２８日には高野です。
何としても明日中に仕上げなくては・・・
藤の近所、百米道路のドリミネーション
今年は夢の中で楽しみます
そんな中、昨日は冬至ということで
今年も柚子風呂楽しみました
柚子浮かぶ 風呂に入ると 思い出す
入浴シーンに 苦情殺到 ・・字あまり
作り置き料理の少ない藤の大将が
『仕込みなんて他所より少ないんじゃない？』
と昨日Ｏさんに聞かれて、
『ん～、そういえばそうですかねぇ～』
なんて笑ってましたけど、
一人で料理するわけだしメニューが多いので
何かと下ごしらえが大変なんですよ、ホント！
『じゃあ、メニュー減らせば？』
って言われるんですけど
開店以来５年の間に
徐々に増える顧客の方々の
ご希望により増え続けたメニューだけに
一品一品にお客様の顔が重なって見えて・・・
仕込みもだけど、仕入れ、在庫管理
そしてピーク時の料理効率etc．
横で見てても本当に大変そうで
『もっと単純にすれば？』と言いたくなる時もあるけど
<おかん>だって必要以上に懲りたくなる年賀状など
一人でも、少しでも、喜んでいただけたら
と思っての事。
これを無くしたら『藤』でなくなるような気さえして
互いに励ましあいながら
今日も栄養ドリンク片手に頑張ります
あぁ、それにしても
今週は少々ハードでしたねぇ
栄養ドリンクのお世話になるの３回目です
※今週のイラストはとってもエコな
リバイバル版で、ごめんなさい
Ｋ野さん４名様（来店注文）
一組だけのご予約で始まった昨日木曜日。
毎日、『今日はどうかな？』と不安に思いつつ
開店する藤だが、
何となく出だしから『好調かも？』と思える
スタートをきった
・・・・が 確かに好調な客足
なのに
どーも上手く回らない日のようだ
オーダーやご来店、お勘定が重なったり
その上、そんな時に限って
生ビールが切れ樽交換しなきゃいけなかったり
仕事は上手く回らないけど
<おかん>の目はクルクル回ってた
一番の反省点はお見送りができなかった事。
９時間の闘い？後、閉店 翌３時
大将と<おかん>の反省会は
睡魔との闘いの中で
朝６時過ぎまで続くのであった
私信：Ｋ野さ～ん、本当にありがとうございます！
お見送りできなくてごめんなさい
コレステロールを気にしつつ
大好きな
やチョコレートを控え始め
ちょうど一ヶ月です。
ここのところ営業中にノーゲストタイムが減り
＝つまみ食いタイム
も少なくなったせいか
以前と比べると
かなり減っているかと思います。
が、決して全く受け付けないわけではなく
昨日もＡちゃんからホールケーキを頂き
先ほど母と大将と三人で
美味しく頂戴しました
以前と違うのは
ひと口ひと口がものすごく幸せなんです
“美味しい～”から“幸せ～
”に昇格です。
今日はこの“幸せ”気分の笑顔
特別価格にてご奉仕できそうですよ
乞うご期待
ご来店お待ちしております。
このブログに
「おかげ様で昨日は忙しかった」と書くと
９９％の確率で、その日は暇になる
分かっていても ついつい感謝の気持ちで
ぽろっと書いてしまった昨日
本当に静かなスタートでした・・・
１８時開店から２２時過ぎまでで
２組５名様・・
それでも嬉しいお客様だったので
『ありがたや、ありがたや～』
って励ましあいながら（？）片付けていたら
Ｍ先生に続き、
Ｍｒ．Ｈ、Ｓ子ママ、Ｙｒさん、Ｔママ・・・・と
同業の方々のご来店
一気に賑やかになって『ほっ』
本当に毎日、感謝の日々を送ってます
日々感謝、感涙の図 Ｂｙ大将＆<おかん>
あぁぁぁぁぁっ
もう、こんな時間
おかげ様で暇かと思われた昨日、月曜日も
何だか一日バタバタ、バタバタ
息切れぎみでクタクタ
２０代の自分が懐かしく、
３０代の自分が羨ましく、
４０代の自分が情けなく・・・・
寝覚めの悪い本日は
高野産こしひかり（新米）の精米と
今年最後のポン酢搾り？を済ませただけで
こんな時間になってしまいました
でももう本年度の藤・営業日が
今日を含め残り１０日です
クタクタしている場合ではありませんよねっ
頑張れっ<おかん>走れっ<おかん>
間もなく四捨五入４０歳にピリオドの<おかん>
我が尻に鞭打って（痛たたたっ）
ゴールを目指します
子供のいない私達には
後世につながる何か・・・が見えず
ただ自分達自身を生きるしかない。
そんな事を考えてしまうと
ちょっと寂しくもあるが
今から花咲く若人達の応援をすれば
少しは後世に貢献できるのでは・・・
なぁ～んて（笑）
ただ、『がんばれ～』って
応援しに行っただけなんですけどね
先日、Ｏｐｅｎしたばかりの
お好み焼“ＨＯＰＥ”の大将Ｈ君
ご当地落語家 藤企画所属
平々亭 青馬「へいへいてい ブルマー」さん（左端）
南区民センターにて・・・
昨日は悲しい知らせからのスタート
この辺りの野良猫事情に精通している
向かいのお母さんから
以前、藤の店内まで遊びに来て
大将と一時間以上も遊んでくれた？
子猫
メグが今朝
車にひかれて死んだ・・と聞かされ
言葉を失った大将と<おかん>
毎日、お母さんの用意した
発泡スチロールのベッドにちょこんと座って
人間社会見物をしていた。
駐輪場に行く途中、メグに出逢えたら
その日は繁盛
そんな縁起猫様メグが・・・・
予約の無い１２月第二金曜日。
やっぱり暇になるのか・・と諦めていたけど
１９時過ぎからぼちぼち賑やかになってきて
閉店翌３時まで客足が途切れなかった
おかげさまで店頭の片付け後は
ふたりしてカウンターでダウン
メグがニッコリ微笑んでる夢を見るのでした
ありがとうメグちゃん・・ありがとう
今朝、空っぽになったメグのベッドに
大将とふたりで手を合わせ
感謝と冥福を祈ってきました
何となく何をやっても上手くいかない日
そんな日ってないですか？
昨日がちょっぴり、そんな日で
少々しんどい一日でした
いえ、楽しい事もたぁ～くさんありましたけど・・・
久々にご来店のWさん・・
ちょうど満席になったばかりだったので
止む無くお断り・・・ごめんなさい。
居酒屋Nの大将と奥さん
カウンターがいっぱいだったので
『また来るね～』って・・・・えぇっ
奥のテーブル席が空いてたのに・・・
開店以来ず～っと藤を可愛がってくれている
大将ファンのKちゃん
好評の赤はたちり鍋をおすすめしたら
お口に合わなかったらしく
Kちゃん珍しく しばし沈黙
・・
赤はたについて賛否両論ある事を改めて認識。
くせになりそうなこの旨味は
反対に一癖あるようだ・・・二人で反省。
それでも気を取り直して会話再開し
その後閉店まではいつものKちゃんになってくれて
“ほっ” Kちゃん、ご意見本当にありがとう！
何だか上手くいかない日ではあったけど
こうして何となく最後は笑顔になれたこと
皆さんのおかげと二人で手を合わせるのでした。
今日は忘年会シーズンピークの金曜日
だと言うのに、
藤にはご予約がありません
あぁ、先行き不安な藤に愛の手を～
ご予約、ご来店、従業員一同 心より
お待ち申し上げますっ
昨日、我が息子・・にしては、ちぃと歳
弟にしては微妙に？若い、後輩 H君の
お好み焼＆鉄板焼【HOPE】が OPEN しましたぁ
場所は駅前の元ダイエーのビル６階
駅前お好み広場です
彼の目に映るものは・・・？
是非、お立ち寄り下さいね～
ごめんなさいっ
大将が用意してくれた干し芋を食べながら
年賀状のレイアウト等考えてたら
えぇ？
こんな時間です
それでも今尚<おかん>の右手には干し芋が
せめて左手に持てば良かった
只今、左手のみで入力中です・・・ふぅ～
まず・・・・
先月の一日人間ドックの結果は
ほぼ全て異常なし
“ほぼ”というのは少々コレステロールが・・・
どうも、大好きなやチョコレートを
ほぼ毎日食べていた事が原因のようで
その後約３週間は・・・かなり頑張って控えました。
元来、甘党の<おかん>は
完全に無しにすると・・・身体が震える
そして精神的にもかなりイライラしてくる
いわゆる中毒・甘味依存症かもしれない
そこで、洋菓子→和菓子にしたり
ほぼ毎日食べているヨーグルトを無脂肪に変えたり
小腹がすいたら、果物や芋などを食べたり・・・
その効果か？２週間経たないうちに
体重が約２㎏減、ピーク時からすると３㎏減りました
コレステロール値はまだ確認していないけど
とりあえず、副作用？の減量に喜んでいます
しか～しっ！
人間ドックでも発見されなかった
<おかん>の持病
懲り性は特効薬が未だ分からず
ふた月に一度の“藤ごよみ”
そして今回の年賀状
その上、今日はお祝い包み・・・と
『もっと簡単に済ませる方法があろうに・・』
そう言われることも覚悟のうえ
懲りすぎて、時間に追われる<おかん>です
おかげで肩もコリコリ、凝り性という
合併症も発症してしまいました
やれやれ・・・です。
今回、問題のお祝い包み（ハンカチ２枚使用）
先週の日曜日は藤ごよみ１２月号製作のため
終日宇品邸にこもっていた・・
そして明けて１２月最初の日曜日である昨日
今度は年賀状製作のため やはり
終日宇品邸にこもった
本当はあっちこっち行きたいところがいっぱいで
ちょっと気持ちは揺らいだのだけど
また月末近くに泣きべそかかないように
良い子にしてました
実は年賀状考えるのも楽しくて
大好きな作業ではあります
・・・が、いつも大将が不安そうな顔をします
なぜか？って・・・
つい、あれこれと手作業を増やすから
結局、ぎりぎりになって
泣きべそをかく <おかん> を
今まで何度も見てるから らしいです
今年は特に年末の帰省が早まり
忙しいのは目に見えてます
大将の心配も無理からぬこと・・・
ではありますが
そんな心配をよそに
<おかん>の無謀な年賀状作成という旅は
今、始まったばかりです
今年も来年に向け気合入れて頑張りますよぉ
おかげ様で、１２月第一金曜日は
世間並みに忙しくさせて頂きました
予約率の低い藤は
１２月の金曜日だからと言って安心はできず
むしろ、普段よりドキドキ
世間様が皆さん忙しそうなのに
藤だけが暇だったりすると
それでなくても隙間だらけの店内と
大将＆<おかん>の心の隙間？に
冷た～い風が吹き込んできます
『他所は他所、うちはうち・・・』と
二人で慰めあう日も少なからず・・・・・
昨日は何とか・・でしたが
今日も不安は拭いきれません
毎日が賭け事
吉と出るか凶と出るか
縁起かつぎに今日もまた
お猫様を探しながら出掛ける事にします
う～～～旨いっ！
食通M氏が唸ってくれた
あるOB会5名の忘年会を藤で開催。
約2週間前からご予約頂いていたのだが
何をご用意しようかと考えた末
先日来、好評いただいているセイコ蟹
を
味噌仕立ての鍋にしてみたところ大当たり
出汁が旨い・・と
日本酒片手に汁を吸う
通常、酒飲み中に汁物はタブーと言う方が多いのに・・
幹事U氏が思わず<おかん>に
『鍋、早く下げて！雑炊用の出汁が無くなっちゃう』
と焦るほど
今日は久々Fさんが河豚をご予約下さってます
また“旨いっ幸せ顔”にお逢いできるのを楽しみに
そろそろ出掛けることにしよう
人によってストレス解消法は様々ですが
<おかん>は笑う食べる寝るといった
ごく日常生活が良いようで
ちょっと安上がり財布にエコな体質？です。
温かい布団に入ってると
それだけで幸せ～だし
ホッペが落ちそうな美味しい肴に出逢うと
もぉ～
無言の幸福顔になります。
“笑う”は特別で
大笑いしているその瞬間は
一々、自分で『幸せだぁ』なんて感じてはいません。
けど、お腹の底から笑った後の
何とも言えない開放感といったら・・・
疲れが吹っ飛ぶ・・・っていう、あれですかねぇ？
昨日はラストゲストS子ママに
一日の疲れを吹っ飛ばして頂き
今朝、爽やかに目覚めた<おかん>です
でもS子ママは藤に来て
少しはストレス解消できているのかなぁ・・・
ちょっと心配な<おかん>でもあります
S子ママの喜怒哀楽につい引き込まれ
藤は一気にS子ママワールドになってしまいます。
でも必ず最後は“楽”
これが病みつきになるキーポイント
でしょうか？
考える事、想う事の多い１２月です・・・
そうそう、Rちゃん子供生まれたかな～？
やっぱり帝王切開だったのかなぁ・・
あぁ、Ⅰ君来年から大阪だって言ってたなぁ
寂しいけど喜んであげないとねぇ・・
KBちゃん、今日ちゃんと起きれたかなぁ？
ちょっと飲み過ぎちゃったよねぇ
そういえば昨日はMr.Hさんにも<おかん>の話に
だいぶつき合わさせちゃったな～
あ・・・年賀状作成に取り掛からないと
また泣きべそ<おかん>になっちゃうぞ
でも丘陵公園のイルミネーションも
今年こそ見に行きたいしなぁ・・・
１４日１４：３０～は南区民センターの
『スーパーたくみマンスリーライブ大感謝祭』
って寄席に青馬さんが出演するらしいし・・
えっと～あとは～・・・・・・
あぁっ・・その前に、今日
開店時間18時に予約2件頂いてるんだった
のんびり考えてる場合じゃなかった
急がなきゃ
今日も一日、頑張ってきま～す
よく、『●●さん、最近ご無沙汰だねぇ』とか、
『▲▲さん、どうしてるのかなぁ？』など
噂したり、想ったりすると
本人が ひょっこりご来店～
ってこと多いのですが・・・
昨日はまさにそんな日でした
といっても前日葉書のコメントを
一気に書いたので
想った方々は総勢５００名弱・・・・
常連さんがほとんどの藤ですから
さしてビックリする事ではないのですが
ちょっとご無沙汰ぎみ？の方々もいらっしゃって
ご機嫌の<おかん>でした
でも１２月分の藤ごよみに“ご無沙汰です”なんて
コメントした方もいらっしゃって・・・
たぶん今頃お手元に届いて『？』だろうなぁ
ごめんなさい
これが噂の？藤ごよみ１２月分です。
今年は父の三回忌を１２月２８日にすることになり
駆け足で帰省、そのままお正月を迎えます。
年明けは市場が始まる１月５日から営業します。
今日は葉書も全て投函して
久々にちょっと時間があったので
他の方々のブログを久々に訪問
声を上げて笑ってしまった
『芥川龍之介の桃太郎』・・・・
ごく一般的な？昔話『桃太郎』しか知らない
<おかん>の目から鱗と笑い涙
まだまだ物事を片側からしか見ていない
一方の話しか聞いていない
自分自身を再確認し、
楽しく反省？したのでした。
一方聞いて沙汰するな・・・は今、時の人？より
敵を知れ・・・はM先生語録より
先日来、藤で蔓延しつつある熱中症は
さらに拡大し続けている。
土曜日、一日二度目のご来店Kさんは
すき焼き＆ご飯＆セイコ蟹味噌汁をご注文。
元来、明るくお話好きな性格のKさん。
カウンターの端っこに座られたので
横を通るたび声を掛けていたら
『今、話しかけんで！！』とダメだし
手元のセイコ蟹に夢中だった
こちらは、軽症に見えるが
つい先ほどまで“きんき”に夢中だった
もうすぐ孫が生まれる仲良しご夫婦。
話しかけると常に
サンタさんみたいな笑顔で答えてくれる
いえ、実際サンタさんにお会いした事は
無いのですが・・・・（笑）
こちらは深夜の宇品邸リビング。
１２月分の藤ごよみが遅れていたので
昨日の休日は一日中、葉書のコメント書き
夕食後も時間を忘れ熱中・・・
気付けば深夜４時で
大将が心配して覗いてくれた時には
室内にも関わらずフードをかぶって防寒
ヒーターつけたら眠くなっちゃうので・・・
おかげで今朝、大将が出勤したのも気付かず
ダメ嫁ぶり発揮
今年も一年中、時間的？余裕の無い
追われっぱなしの<おかん>は
年末恒例の
『来年こそは余裕ある生活』を
夢見るのでした
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