★いつもは 静かなんですが・・・

こんな日も　あります

はっぴぃばぁすでぇな人がいると

うんと盛り上がります（先週土曜日２６時）

昨日は　だれもはっぴぃばぁすでぇでなかったのに

何だか店内が盛り上がる深夜２５時・・・

みんな元気で助かります（？）

藤従業員は　息切れ気味の時間帯ですので・・

幸せって何だと思う？

一昨日、Ｓのママに問われました。

こういう全ての日常が

“幸せ”なんですね、＜おかん＞にとって・・・

感謝・・

お見事っ！

Ｏ本さん ありがとうございますm(_ _)m

今年も やっぱり 感激です♪

食べやすくて
ついつい
食べ過ぎちゃいました〜f^_^;

『藤・今日のごちメル』

週替わり藤小鍋2012年第8弾!!

今週は『藤』一番人気の
“旨いっ！鶏鍋”1300円を
“旨いっ！鶏つくね鍋”にして
一人前800円で
ご用意させて頂きます(^O^)/

一手間かけて、
なおかつお手頃価格で♪
大将頑張りました!!
まぁ、食いに来てみんさいや(^-^)ノ~~

バージョンアップ☆彡

大将の居場所 バージョンアップです♪

その後、クレーム対処に

座椅子を持ち込んだり

タオルケットひいてみたり…

そして、やっと昨日!!

届きました(^O^)/

ホットカーペット♪

これで大将に本当の(？）笑顔＼(^_^)／

もう春になりますが…(笑)

藤・歌会♪

昨日は“牡蠣”をお題に…

↑お菓子大好きなＳ氏作

残念ながら 『藤』に“柿の種”はありませんo(_ _*)o

そして、もう一人のＳ@氏作

安芸のはまぁ〜っ
しおかぜにほう〜っ
牡蠣のやきぃ〜っ♪

「お見事っ!!」

調子が出てきて Ｓ@氏もう一首

流川ぁ〜っ
酔いしれてかなぁ〜っ
合鴨かぁ〜っ

★本音・・

昨日は魚好きな方が多かったです

不思議と肉料理ばかり出る日と

魚料理ばかり出る日とかあるんです・・・

天候とか気温、湿度とか　何かあるのでしょうか

まさに昨日はお魚デー？？

まずは赤ナマコやあん肝で一杯

刺身は天然ぶりやしめ鯖が好調でしたね～

鍋は今週の藤小鍋“天然鯛とめかぶのしゃぶ鍋”や

“本日の魚ちり鍋”（昨日はこち）が好評

あと、地穴子の白焼や天ぷら、

めばるの煮付、太刀魚の塩焼、はたはた一夜干し・・・

牡蠣は焼き牡蠣、バター焼き、天ぷらが人気

ちょっと合間に長崎じゃこ天やじゃこ入り蕗のとう味噌

〆には太田川のしじみ汁と鮭むすび

鯛雑炊も好評でしたね～

と・・魚料理が絶好調で大将ご機嫌

＝<おかん>もごっ機嫌になれますね。

・・本音です

もちろん、肉料理も美味しいって言ってもらえて

それはそれでとっても嬉しいのだけれど

魚は仕入た分だけ鮮度の良い内に売れて

美味しいって喜んでもらえるのが一番！！

それが上手く売れた時はやっぱ正直嬉しいもんです

特に昨日みたいな雨の日に

足を運んで頂けただけでも有難いのに

本当に本当に感謝ですね～

さ、今日も旨い魚で喜んでもらいましょうね　大将！

★ため息・・・

水商売って　こんなもんよ・・・

そう言われ続けて●十年

いつまでたっても　慣れなくて

いつまでたっても　落ち込んで

いつまでたっても　ため息が出る

ましてやこの時期、

転勤していく方が多く

顔で笑って心で泣いて・・・

寂しさも加わりため息が増える

・・・・

ごめんなさい、元気のないブログで・・　

さ、今日こそはがんばるぞ～っ

あっかんべぇ〜

な“こち”さん

『藤・今日のごちメル』

週替わり藤小鍋2012年第7弾!!

今週は春を感じながら心身ともに暖まって頂きたくて
めかぶを天然鯛と一緒にしゃぶしゃぶ鍋仕立てにしてみました!!

まだまだ冷たい海ですが、
春の到来を告げるめかぶの香りを堪能しませんか？
一人前800円

まぁ、食いに来てみんさいや(^O^)/

台風一過のごとく…

オープンから21時過ぎまで

バタバタさせて頂きました (/ ^^)/

こういう時に限って

何組か重なってご来店…

お断りせざるをえず(ノ_・。)

申し訳なく…m(_ _)m

で、今、22時半…

静かです…

こういうもんです。商売って…

皆さ〜んっ！ カンバ〜ック(^O^)/

まってるよぉ〜

バレンタインチョコ？

バカ受け(*^o^*)

あまぁ〜い たこ焼きでした〜♪

…で、大将の居場所・反応は？

(・_・;)

これって 管理下に置かれるって事？

はい、その通りっ!!(b^-゜)

だって この寒いのに毎朝 台所で

冷た〜くなって寝てるんだもんっ(-"-;)

暖かくなるまでは そこで良い子にしてて下さいな(-.-;)

…は…い……o(_ _*)o

☆御礼☆

昨日“肥後龍キャンペーン第２弾・前期”抽選会に
ご列席、ご参加、ご協力頂戴した皆々様!!
お陰様をもちまして
滞りなく厳選なる抽選ができました事
この場をお借りして
改めて深く御礼申し上げますm(_ _)mm(_ _)m

また宜しければ
次回抽選会にも是非
ご参加頂ければ幸いです('-^*)/

日時はまた追ってお知らせさせて頂きます。

当選者発表〜(^O^)/

ありましたかぁ？

貴方のお名前…

おめでとうございま〜す♪

大将の居場所？

我が家のバレンタインプレゼント♪

『大将の居場所』（笑）(^o^;)

晩酌席セット!?

某ホームセンターにて調達しました（笑）

大将には内緒ですが
酒澗器・ちゃぶ台・円座クッション
合わせて5000円ほどでした(*^-^)b

日本酒とチョコレートは参考商品…
ではなくて（笑）
おかん母からのプレゼント♪

大将、ホワイトデー 覚悟してね〜(＾＾ゞ

『藤・今日のごちメル(^O^)/』

週替わり藤小鍋2012年第6弾!!

さて、今週は
コラーゲンたっぷり鯨のコロと
しゃきしゃき水菜で
ハリハリ鍋をご用意させて頂きます('-^*)/

こちらも、
昨年の藤小鍋シリーズで
大好評でした!!

“藤・コロはり鍋”
一人前800円♪

コロとは鯨の皮脂肪を鯨油で揚げ、
長時間かけて油を絞ったもの…

冬の乾燥に耐えているお肌が喜ぶ
コラーゲンたっぷりで
お肌も心もプリップリ間違い無し☆彡

まぁ、食いに来てみんさいや(^-^)ノ~~

PS 肥後龍キャンペーン２弾 第一回抽選会は 明日14日（火）25時以降に開催します。

今朝、5時30分頃…

氷点下14度 でしたY(>_<、)Y

〜高野より〜

12時17分 高野の我が家に到着です(^-^)/

今日は少〜し雪舞う穏やかな日…

とはいえ、氷点下の冷え込みに

やはり缶ビールは放置（？）にて

キンキン、超冷えで

Ｍr.Ｈ氏 オススメ状態でした（笑）

★そういう日・・・

　だったのです・・・

　

そう、そういう日・・・・

静かな『藤』

仕込がすすみました

そういう日だったのです、きっと・・・

今日は　頑張るぞ～

午前５時20分頃

雲の合間から

時々 顔を出す

満月に うっとり(^-^)

毎日、横にいる

満月は ほっこり♪

どちらも癒し系ですねo(^-^)o

不安…

『藤』に 寂しい葉書が届きましたm(．．)m

ご縁あって知り合えた小料理屋さんが

今月 閉店するそうです…

物凄く頑張り屋さんの大将が

病気療養のため…との事(u_u)

改めて 健康の有り難さを感じつつ

不安をおぼえる〈おかん〉(ノ_・。)

皆さんも健康管理 お忘れなく!!

“Ｎ”の大将の復活を祈りますm(_ _)m

『藤・今日のごちメル』

週替わり藤小鍋2012年第5弾!!

今週は『海のミルク』牡蠣が主役ですよぉ(^O^)/

昨年の藤小鍋シリーズでも大好評だった

“雪見鍋”一人前800円

今、旬真っ只中の牡蠣を

竹製の卸器を使って粗くおろした大根と一緒に

大将自慢の出汁でほっこり（？）ぷりぷりに炊きます！

熱々をどうぞ♪

焼き餅も美味しいよ〜

まぁ、食いに来てみんさいや(^-^)ノ~~

★不便な便利？

これが使いこなせたら便利なのでしょうけど

少々拒絶ぎみの精密機械（笑）たちを相手に

頭上に？マーク散乱の<おかん>

それ自体を理解するのに時間を要し

不便さを感じる今日この頃です

鬼はぁ外ぉ〜(^O^)/∴

節分ですね〜

昨日今日、巻き寿司ずくし（？）

今年は４店分

食べ比べ状態(@_@)

それぞれに それぞれに…

これだけ頂けば、今年一年 大丈夫でしょう!!

…よねf^_^;

良い一年でありますよう♪

只今、外気0.3度…

市内でも冷え込んでます(>_<)
今夜は積もるのかなぁ？
し〜ずかぁ〜(-_-)

皆さんの気持ちが…

〈おかん〉の血となり(*^_^*)、
身となりf^_^;、
活力となり＼(^0^)／
しいては、大将の
はげみ(^_^;)…となります♪
ありがとーを伝えたくて…